Galletas de Arandano…¡para lamerse los bigotes!
En esta época hay que consentir también a nuestros perros, así que te vamos
a enseñar como hacer unas ricas galletas de arándano. Les encantarán.
Ingredientes
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de avena
• 1/4 de taza de piloncillo/azúcar morena/
jarabe de maíz/miel de maple
• 1 taza de arándanos
• 1 huevo
• 1/2 barra (4 cdas.) de mantequilla
derretida
• 1 cucharada sopera de canela
• 1 cucharada sopera de polvo
para hornear
• 1/2 taza de agua
La lista de ingredientes tal vez te parezca larga, pero la preparación sólo toma
unos minutos.
Precalienta tu horno a 350° y engrasa dos charolas para galletas.
Coloca los arándanos en un procesador de alimentos y corta. Si lo deseas
puedes
triturarlos hasta hacerlos líquidos o puedes dejar trozos enteros.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y agrega la mantequilla,
los arándanos cortados, el huevo y lentamente el agua.
Revuelve la masa y amasa en una superficie enharinada, la masa debe quedar
de
2.5 cm más o menos, corta la masa con moldes cortadores para galletas o
puedes
usar un cortador de pizza para hacer cuadros.
Coloca las galletas sobre papel encerado y mételas al horno. Se deben cocinar
durante 30 minutos y después se dejan enfriar de 3-4 horas dentro del horno
apagado para que queden crujientes.
Se pueden comer de inmediato o conservar en refrigeración.
Seguramente tu perro quedará encantado con estas galletas.
Te deseamos ¡Felices Fiestas!
